새싹 보리 효능 10가지와 먹는 시간, 방법 알아봐요

새싹 보리 효능이 궁금하신가요?

이 글을 통하여 새싹 보리 효능 10가지와 먹는 시간 방법과 아울러 부작용에 관한 정보에 관하여 알려드리겠습니다.

 

새싹보리는 발아하여 새싹으로 자란 보리의 일종으로 싹이 트는 과정에서 보리 씨앗은 물에 담가져 자라기 시작하고 새싹으로 발달되며 씨앗의 효소를 활성화하고 비타민, 미네랄 및 기타 영양소의 수준을 증가시킵니다.

 

보리싹은 비타민, 미네랄, 항산화제 및 섬유질의 좋은 공급원이며 소화 개선, 혈당 조절, 항염증 효과, 면역 기능 개선, 에너지 수준 향상 등 새싹 보리 효능은 여러 잠재적인 건강상의 이점과 관련이 있습니다.

 

새싹 보리 효능 10가지

1. 풍부한 영양소

새싹 보리 싹은 비타민 C와 K, 칼륨, 마그네슘을 포함한 비타민, 미네랄, 항산화제의 좋은 공급원입니다.

2. 소화 개선

새싹 보리 싹에는 소화를 개선하고 변비, 과민성 대장 증후군(IBS) 및 염증성 장 질환(IBD)과 같은 소화 문제를 완화하는 데 도움이 되는 섬유질과 효소가 포함되어 있습니다.

3. 혈당 조절

새싹 보리 싹은 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 되는 것으로 나타났기 때문에 제2형 당뇨병 환자에게 좋은 선택입니다.

4. 항산화 특성

보리 새싹에는 슈퍼옥사이드 디스뮤타제(SOD) 및 글루타티온과 같은 항산화제가 풍부하여 자유 라디칼로 인한 손상으로부터 신체를 보호합니다.

5. 항염증 효과

보리 새싹에서 발견되는 항산화제와 식물성 화학물질은 항염증 효과가 있어 심장병 및 특정 유형의 암과 같은 만성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

6. 면역 기능 향상

보리 새싹에는 면역 체계를 강화하고 감염과 싸우는 데 도움이 되는 것으로 밝혀진 베타글루칸이 포함되어 있습니다.

7. 심혈관 건강

새싹 보리 싹에는 혈압과 콜레스테롤 수치를 낮추는 등 심혈관 건강에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났습니다.

8. 체중 관리

보리싹은 칼로리가 낮고 섬유질이 많아 체중 관리를 원하는 사람들에게 좋은 선택입니다.

9. 피부 건강 개선

보리 새싹의 항산화제는 피부 건강을 개선하고 피부 손상 및 노화의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

10. 향상된 에너지 수준

보리 새싹의 비타민과 미네랄은 에너지 수준을 높이는 데 도움이 될 수 있으므로 자연적인 에너지 부스트를 찾는 사람들에게 좋은 선택입니다.

 

새싹 보리 먹는 시간

새싹 보리를 하루 섭취 하는 권장량으로는 10g 정도이며 분말로는 티스푼으로 하루에 2~3번 정도 아침, 점심, 저녁 일정한 시간을 두고 섭취하는 것이 적당합니다.

 

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새싹 보리 먹는 방법

생식 또는 분말로 섭취

보리싹은 생으로 간식으로 먹거나 샐러드, 샌드위치, 스무디에 첨가할 수 있습니다.

익혀서 섭취

보리순을 익혀 볶음, 국, 찌개 등 다양한 요리에 첨가할 수도 있습니다. 보리싹을 요리하면 식중독의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

새싹 샐러드 요리로 섭취

보리 새싹, 기타 새싹, 채소, 과일, 견과류, 드레싱 등 좋아하는 샐러드 재료를 함께 섞습니다.

스무디 재료로 활용

좋아하는 스무디 레시피에 보리 새싹을 추가하면 영양이 더해집니다. 새싹 보리는 일반적으로 대부분의 사람들에게 안전한 것으로 간주되지만 생 새싹 섭취와 관련된 식인성 질환의 위험이 있습니다. 어떤 사람들은 특히 보리나 다른 곡물에 알려진 알레르기가 있는 경우 콩나물에 대한 알레르기 반응을 경험할 수도 있습니다.

 

새싹 보리 효능 및 부작용

1. 식중독: 새싹 보리를 적절하게 취급하고 준비하지 않으면 대장균 및 살모넬라와 같은 식중독의 원인이 될 수 있습니다.

2. 알레르기 반응: 일부 사람들은 특히 보리나 다른 곡물에 알려진 알레르기가 있는 경우 발아한 보리에 알레르기 반응을 경험할 수 있습니다. 알레르기 반응의 증상으로는 가려움증, 두드러기, 부기, 호흡 곤란 등이 있습니다.

3. 소화기 증상: 어떤 사람들은 콩나물을 섭취한 후 더부룩함, 가스, 설사와 같은 소화기 증상을 경험할 수 있습니다.

 

그러나 이런 부작용은 흔치 않으며 대부분의 사람들은 새싹 보리를 분말로 만들어서 안전하고 비교적 오래 보관하여 섭취할 수 있습니다.